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葡萄ジュースを作る

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 葡萄ジュースを作る
 今年も祖母のぶどうの収穫時期になりました
 去年はジュースとジャムを作ったのですが
 (作り方はこちらから!
 今年は祖母の体調が悪くて手がかけられなかったのと
 猛暑の影響からか…
 昨年の4分の1の収穫でした


 葡萄の実も、酸味が強くて
 熟成の度合いにばらつきがあったせいか
 渋みが多くて、アク取りが大変で
 砂糖を多めにしたので、シロップのようになりました。


 ↑は、そのぶどう液のソーダ割り
 牛乳で割れば、飲むヨーグルト風に!
 ぶどうの風味も生きて、この飲み方がお気に入りです

 
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 夏の頃の葡萄たち
 たくさん生っているように見えるのはここだけ!!
 多ければ多いで、食べ切れなくて困るけど
 少なかったら…やっぱり寂しいなあ



  イベント参加します  

 
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こだわり手仕事展
10/14/~27 
長町モール パートⅡ


おとなかわいい雑貨展inとやま
2010/10/22~11/5
COFFEE HOUSE Memory(高岡市京田)

 

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