ちまちまハンドメイド

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ココナッツマカルーンを作る

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PCはまだ旅立ったままです💻
久しぶりにお菓子を作りました🍰
ココナッツのフレークを使った
ココナッツマカルーンです。
過越のお祭りで食べるお菓子だそう。


Dlifeでマーサスチュワートが
レシピを紹介しておりました🍴
このお菓子、10年以上前にスタバで
売っていて相当はまりましたー😋✨
そんな訳ですぐにレシピをメモメモ…📝
ココナッツフレークさえあれば
あっという間に出来上がる、素敵レシピ😚✨
自分メモとしてアップしました


材料
卵 白身3個分
ココナッツフレーク 3カップ
塩 ひとつまみ
バニラエキストラクト 小さじ1
砂糖 9/10カップ


作り方
ココナッツと砂糖を混ぜ、塩
バニラ、といた白身とあわせて
良く混ぜる。

混ざったらスプーン等で
一口大に成形して天盤に乗せる。

160度に予熱したオーブンで
16~17分焼く。


以上‼
メレンゲにしなくてもいいし
本当に簡単です🙆💕
ただ、マーサのレシピはいつも
量が多すぎるので、私はだいたい
上記の3分の1の分量で作りました。
白身1個に対して、ココナッツ45gで
画像の分量になります


砂糖がどっさりですが
さく、ふわっとしていて
本当に美味しいです😍
日持ちしないので
お早めにお召し上がり下さい👋

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イチジクのタルトを作る

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タルトの土台があったので
昨日のイチジクはタルトにしました
フィリングはキルシュとバニラを
利かせたカスタードです。


イチジクも甘さ控えめに作ったので
イマイチ物足りない…
急遽作ったので材料が足らなかったのですが
粉砂糖ふったり、表面だけ
カリッとキャラメリゼにしても良かったなー
ま、カロリー控えめって事で
 


イチジクを煮る

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イチジクをたくさんいただいたので
久しぶりにデザート作りです
毎年作っているので、ほぼ毎年
ネタにしているようなきがします
 

糖分を出来れば控えたいので
甘露煮ではなく、レモンをきかせた
コンポートです
たくさんあるからタルトでも作ろうかな
 


リンゴのパイ

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体調を壊しているもので、妹が
ヘルプに来てくれています。
あまりお菓子作りをしなかった彼女が
先日、リンゴのパイを作ってくれました
スライスしたリンゴで薔薇を作っています
可愛かったので、パチリ
リンゴとシナモン、パイのみの味付けのようですが
ジューシーだけど素朴でとても美味しかったです
 
 

あけましておめでとうごさいます

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あけましておめでとうございます
本年もよろしくお願いいたします


今年もおせちはお取り寄せです
どこだったか…ホテルのもので
酸っぱくなくて、肉が多めのものを選びました。
美味しかったーー

ふなっしーまん

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風邪が治りません
なんだか最近、病院→点滴がデフォルトに
手術日までおとなしくしてなさい
と言われてしまった…
いやあ…おとなしくしていたのですよ。。
不可抗力だわ…


先週の事ですが、ファミマ(だったかな?)に
ふなっしーまんが売ってました。
ちょいちょいアップしておりますが
こういう、ネタ的なアイテムはつい買ってしまいます
中身はトンコツ何とかでした。
「なんだ、梨じゃないんですね」と
逆にビックリ。
ペースト状のものが入っていて、味はイマイチでした

かぼすのお酢

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かぼすをたくさんいただきました
さんまに、とか松茸に、とか
色々使っているのですが、さっぱり減らないので
飲むお酢にしようかな、と


↑は仕込んで3日目くらいです。
いつもは常温の暗所で熟成させるのですが
今回は場所がなくて冷蔵庫に入れています。
だから砂糖が溶けるのが遅いのかな?


あっという間に10月ですねー
今日は発熱で体調が悪く会社休んじゃいました
あ、今はもう大丈夫です
 

さて、10月。
リバティが値上がりしましたねーーー
本日発売の秋冬追加2弾をネットで見ていたのですが
やっぱり上がっている値段がショックで
購入を躊躇しています
うーーーーん!どうしよう??

ドラえもんまん

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徐々に仕事にも復帰し
無理せず…と言われておりましたが
仕事がたまりまくっておりまして
とにかく慌ただしいのです
先日の編み物も完成したのですが
写真を取る時間がないのです もー!


さて、↑上は入院する前にサンクスで見つけた
ドラえもんまん。
うつろな目が怖いです
このビジュアルからは味が想像出来ないですよねー!
中はクリームで、無難な味でした。
 

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